Klimatsko stoletje Goric

Namen simpozija je ozaveščati o klimatskih izzivih, ki nas čakajo v bližnji prihodnosti.

Simpozij z naslovom Klimatsko stoletje Goric izhaja iz večletnega projekta Laboratorij za prihodnost hrane, ki v večmedijskem Xcentru v Novi Gorici deluje kot eden od projektov iz uradnega programa evropske prestolnice kulture 2025. V laboratoriju, ki je namenjen lokalni skupnosti, potekajo različni izobraževalni in raziskovalni projekti, skozi katere se uporabniki poglabljajo v možne alternative pridelovanja in predelovanja hrane ter uporabljanja odpadkov hrane za manj uničujoče vplive na okolje. Senzibiliziranje ljudi za potrebne spremembe pri prehranjevanju želimo s konferenco postaviti v zgodovinsko perspektivo napovedanih učinkov klimatskih sprememb, ki bodo korenito spremenile floro in favno goriškega področja ter s tem tudi hrano in načine prehranjevanja.

Namen simpozija je ozaveščati o izzivih, ki nas čakajo v bližnji prihodnosti, ter spodbuditi razmislek strokovnjakov, kreativcev in širše družbe o možnih novih vzorcih bivanja, ki bi klimatske spremembe upočasnili in tako prilagodili načine prehranjevanja, da z njimi okolja ne bi obremenjevali bolj, kot je za ohranjanje ekološkega ravnovesja potrebno.