Kdaj:
Brezmejni okusi
Brezmejni okusi prvič v Novi Gorici in Gorici!
Priljubljeni festival hrane in vina Okusi ob meji / Gusti di Frontiera je letos v posebni izdaji GO! 2025. Iz Gorice se namreč širi tudi v Novo Gorico – od Trga Evrope vzdolž Kolodvorske poti, kjer bo zaživela Brezmejna četrt oz. Borgo Borderless z brezmejnimi okusi.
Vabljeni na gurmanske užitke, začinjene z umetnostjo!
Festival bo potekal med 26. in 28. septembrom 2025, vsak večer bo sledila tudi brezmejna zabava, program Okusov na meji / Gusti di frontiera pa najdete tukaj.
Četrtek, 25. 9. 2025
Večerja s katalonskim chefom Sergijem Palacínom v Super Osmici
V sklopu festivala bo Novo Gorico obiskal priznan katalonski chef, ki bo skupaj s Super Osmico pripravil ekskluzivno večerjo, kjer bo pokazal svoje kuharske veščine na najvišjem nivoju in predstavil bogat svet katalonske kuhinje.
Prijave so možne na info@superosmica.com. Mesta so omejena.
Petek, 26. 9. 2025
9.30–15.30 Konferenca: Klimatsko stoletje Goric, v organizaciji Zavoda Kersnikova
S konferenco se želimo postaviti v zgodovinsko perspektivo napovedanih učinkov klimatskih sprememb, ki bodo korenito spremenile floro in favno goriškega področja ter s tem tudi hrano in načine prehranjevanja. Namen simpozija je ozaveščati o izzivih, ki nas čakajo v bližnji prihodnosti. Del projekta Laboratorij za prihodnost hrane, del uradnega programa GO! 2025.
10.00–20.00 Laboratorij za prihodnost hrane
Posvečamo se fermentaciji, liofilizaciji, destilaciji, pripravi zeliščnih tinktur, kombuči, fermentiranju zelenjave, varjenju piva, raziskovanju gob itd. Dogodek je priložnost, da okušate rezultate naših praktičnih raziskovanj in spoznate Bio/n kot stičišče ustvarjalnih idej za prehrano v prihodnosti.
12.00 Uradna otvoritev Brezmejne četrti – stojnic Brezmejnih okusov
Nagovor župana Mestne občine Nova Gorica, Sama Turela, in Občine Gorica, Rodolfa Ziberne.
12.00–20.00 Stojnice s hrano in pijačo
Kulinarično središče evropskih prestolnic kulture
Predstavniki evropskih prestolnic kulture bodo predstavili svojo lokalno kulinariko; Chemnitz, Nemčija – 2025, Trenčín, Slovaška – 2026, Oulu, Finska – 2026, Češke Budêjovice, Češka – 2028.
Brezmejna vinska cesta, društvo Senza meja
Društvo Senza meja je čezmejno združenje mladih vinarjev z območja Goriške v Sloveniji in Italiji, ki združuje 25 članov iz obeh držav. Osredotočajo se na okolju prijazne prakse, kot so ekološko, regenerativno in biodinamično kmetovanje ter proizvodnjo kakovostnih vin s spontano fermentacijo po naravnih metodah.
SPF projekt GO! Pasta
GO! Pasta je čezmejni projekt, ki poudarja obstoječo dediščino polnjenih testenin v Zgornji Furlaniji in Goriški regiji: cjarsoni in idrijski žlikrofi.
Reservoir Dogs
Reservoir Dogs je največja kraft pivovarna v Sloveniji, novo goriška zgodba štirih zagnanih pivovarjev, ki so svojo strast do piva združili v prepoznavno blagovno znamko. Njihova ustvarjalnost in drznost sta jim prinesli številna domača in mednarodna priznanja.
Na dogodku bodo predstavili izbor svojih najbolj priljubljenih in nagrajenih piv, obiskovalci pa bodo lahko odkrivali bogastvo okusov kraft pivske scene z Goriške.
Okusi Goriške
predstavljajo bogato kulinarično in vinsko dediščino Goriške pokrajine. Prepletajo se okusi mediteranskega vpliva, alpske svežine in bogastva Vipavske doline, Brd ter Krasa. Gre za zgodbo lokalnih pridelovalcev, vinogradnikov in kuharskih mojstrov, ki združujejo tradicijo in sodobne pristope ter obiskovalcem ponujajo pristno izkušnjo regije ob Soči.
Ministrstvo za kmetijstvo, gozdarstvo in prehrano
bo na dogodku poskrbelo za predstavitev slovenske hrane, ki temelji na lokalnih sestavinah, bogati tradiciji in spoštovanju narave. Njihov namen je približati obiskovalcem kakovostne domače proizvode, spodbujati lokalno samooskrbo ter poudariti pomen trajnostne prehrane, ki povezuje podeželje in sodobno kulinariko.
Vivi – Teden restavracij Na poti
Teden restavracij je praznik kulinarike, ko najboljše slovenske restavracije odprejo svoja vrata z vrhunskimi meniji po dostopnejših cenah. To je priložnost, da spoznamo kreativnost chefov in okusimo vrhunsko gastronomijo.
Letos pa bo kulinarična zgodba dobila nadaljevanje – 6-10 priznanih slovenskih chefov se bo predstavilo tudi na dogodku Brezmejni okusi, kjer bodo združili tradicijo, inovacijo in lokalne sestavine v nepozabni kulinarični izkušnji.
12.00–18.00 Borderless zabava za otroke
Otročje lahko (RRA) in PlayX (Xcenter) bosta z organizacijo kreativnih delavnic za otroke poskrbela, da bo zabavno ob pozabljenih igrah – skakanje z elastiko, risanje s kredo, frnikole, ristanc, namizne družabne igre in še mnoge druge, ki so nekoč razveseljevale generacije otrok.
17.00, 17.45 Vodeni ogled Trga Evrope
EZTS GO vabi na vodeni ogled čezmejnega Trga Evrope, njegovo prenovo je sofinanciralo Ministrstvo za kohezijo in regionalni razvoj Republike Slovenije. Udeleženci bodo spoznali projekt prenove trga in bližnje okolice, ki ga je EZTS GO izvedel v sodelovanju z novogoriško in goriško občino ter z mešano italijansko-slovensko skupino arhitektov. Pobližje si bodo ogledali tudi zgodovino simboličnega somestja in začutili utrip prve čezmejne Evropske prestolnice kulture.
Vodeni ogled bo potekal ob 17.00 in ob 17.45, zbirno mesto bo v vhodni dvorani novogoriške železniške postaje (Kolodvorska pot 6, Nova Gorica). Ogled bo potekal v slovenščini s simultanim prevajanjem v italijanščino. Ogled bosta vodila arhitekt Matej Fornazarič in strokovna vodja EPICentra Kaja Širok.
Udeležba je brezplačna, obvezne so predhodne najave na tej povezavi.
Cel dan: Zelena oaza
Projekt Zelene točke in gibanje v organizaciji Univerze v Novi Gorici.
20.00 Koncert glasbene skupine Elevators z Big band RTV Slovenija
Sobota, 27. 9. 2025
10.00–20.00 Laboratorij za prihodnost hrane
Posvečamo se fermentaciji, liofilizaciji, destilaciji, pripravi zeliščnih tinktur, kombuči, fermentiranju zelenjave, varjenju piva, raziskovanju gob itd. Dogodek je priložnost, da okušate rezultate naših praktičnih raziskovanj in spoznate Bio/n kot stičišče ustvarjalnih idej za prehrano v prihodnosti.
12.00–20.00 Stojnice s hrano in pijačo
Kulinarično središče evropskih prestolnic kulture
Predstavniki evropskih prestolnic kulture bodo predstavili svojo lokalno kulinariko; Chemnitz, Nemčija – 2025, Trenčín, Slovaška – 2026, České Budêjovice, Češka – 2028.
Brezmejna vinska cesta, društvo Senza meja
Društvo Senza meja je čezmejno združenje mladih vinarjev z območja Goriške v Sloveniji in Italiji, ki združuje 25 članov iz obeh držav. Osredotočajo se na okolju prijazne prakse, kot so ekološko, regenerativno in biodinamično kmetovanje ter proizvodnjo kakovostnih vin s spontano fermentacijo po naravnih metodah.
SPF projekt GO! Pasta
GO! Pasta je čezmejni projekt, ki poudarja obstoječo dediščino polnjenih testenin v Zgornji Furlaniji in Goriški regiji: cjarsoni in idrijski žlikrofi.
Reservoir Dogs
Reservoir Dogs je največja kraft pivovarna v Sloveniji, novo goriška zgodba štirih zagnanih pivovarjev, ki so svojo strast do piva združili v prepoznavno blagovno znamko. Njihova ustvarjalnost in drznost sta jim prinesli številna domača in mednarodna priznanja.
Na dogodku bodo predstavili izbor svojih najbolj priljubljenih in nagrajenih piv, obiskovalci pa bodo lahko odkrivali bogastvo okusov kraft pivske scene z Goriške.
Okusi Goriške
predstavljajo bogato kulinarično in vinsko dediščino Goriške pokrajine. Prepletajo se okusi mediteranskega vpliva, alpske svežine in bogastva Vipavske doline, Brd ter Krasa. Gre za zgodbo lokalnih pridelovalcev, vinogradnikov in kuharskih mojstrov, ki združujejo tradicijo in sodobne pristope ter obiskovalcem ponujajo pristno izkušnjo regije ob Soči.
Ministrstvo za kmetijstvo, gozdarstvo in prehrano
bo na dogodku poskrbelo za predstavitev slovenske hrane, ki temelji na lokalnih sestavinah, bogati tradiciji in spoštovanju narave. Njihov namen je približati obiskovalcem kakovostne domače proizvode, spodbujati lokalno samooskrbo ter poudariti pomen trajnostne prehrane, ki povezuje podeželje in sodobno kulinariko.
Vivi – Teden restavracij Na poti
Teden restavracij je praznik kulinarike, ko najboljše slovenske restavracije odprejo svoja vrata z vrhunskimi meniji po dostopnejših cenah. To je priložnost, da spoznamo kreativnost chefov in okusimo vrhunsko gastronomijo.
Letos pa bo kulinarična zgodba dobila nadaljevanje – 6-10 priznanih slovenskih chefov se bo predstavilo tudi na dogodku Brezmejni okusi, kjer bodo združili tradicijo, inovacijo in lokalne sestavine v nepozabni kulinarični izkušnji.
14.00 Nastop pevskega zbora Pro Ars Skopje Makedonija (v organizaciji MKD Ohridski biseri)
Evropska prestolnica kulture Skopje, Severna Makedonija – 2028.
12.00–18.00 Borderless zabava za otroke
Otročje lahko (RRA) in PlayX (Xcenter) bosta z organizacijo kreativnih delavnic za otrok poskrbela, da bo zabavno ob pozabljenih igrah – skakanje z elastiko, risanje s kredo, frnikole, ristanc, namizne družabne igre in še mnoge druge, ki so nekoč razveseljevale generacije otrok.
Cel dan: Zelena oaza
Projekt Zelene točke in gibanje v organizaciji Univerze v Novi Gorici.
19.00 Koncert Magnifico z bendom, sledi Gong Orchestra z Balkan Boys
Nedelja, 28. 9. 2025
10.00–20.00 Laboratorij za prihodnost hrane
Posvečamo se fermentaciji, liofilizaciji, destilaciji, pripravi zeliščnih tinktur, kombuči, fermentiranju zelenjave, varjenju piva, raziskovanju gob itd. Dogodek je priložnost, da okušate rezultate naših praktičnih raziskovanj in spoznate Bio/n kot stičišče ustvarjalnih idej za prehrano v prihodnosti.
12.00–20.00 Stojnice s hrano in pijačo
Kulinarično središče evropskih prestolnic kulture
Predstavniki evropskih prestolnic kulture bodo predstavili svojo lokalno kulinariko; Chemnitz, Nemčija – 2025, Trenčín, Slovaška – 2026, České Budêjovice, Češka – 2028.
Brezmejna vinska cesta, društvo Senza meja
Društvo Senza meja je čezmejno združenje mladih vinarjev z območja Goriške v Sloveniji in Italiji, ki združuje 25 članov iz obeh držav. Osredotočajo se na okolju prijazne prakse, kot so ekološko, regenerativno in biodinamično kmetovanje ter proizvodnjo kakovostnih vin s spontano fermentacijo po naravnih metodah.
SPF projekt GO! Pasta
GO! Pasta je čezmejni projekt, ki poudarja obstoječo dediščino polnjenih testenin v Zgornji Furlaniji in Goriški regiji: cjarsoni in idrijski žlikrofi.
Reservoir Dogs
Reservoir Dogs je največja kraft pivovarna v Sloveniji, novo goriška zgodba štirih zagnanih pivovarjev, ki so svojo strast do piva združili v prepoznavno blagovno znamko. Njihova ustvarjalnost in drznost sta jim prinesli številna domača in mednarodna priznanja.
Na dogodku bodo predstavili izbor svojih najbolj priljubljenih in nagrajenih piv, obiskovalci pa bodo lahko odkrivali bogastvo okusov kraft pivske scene z Goriške.
Okusi Goriške
predstavljajo bogato kulinarično in vinsko dediščino Goriške pokrajine. Prepletajo se okusi mediteranskega vpliva, alpske svežine in bogastva Vipavske doline, Brd ter Krasa. Gre za zgodbo lokalnih pridelovalcev, vinogradnikov in kuharskih mojstrov, ki združujejo tradicijo in sodobne pristope ter obiskovalcem ponujajo pristno izkušnjo regije ob Soči.
Ministrstvo za kmetijstvo, gozdarstvo in prehrano
bo na dogodku poskrbelo za predstavitev slovenske hrane, ki temelji na lokalnih sestavinah, bogati tradiciji in spoštovanju narave. Njihov namen je približati obiskovalcem kakovostne domače proizvode, spodbujati lokalno samooskrbo ter poudariti pomen trajnostne prehrane, ki povezuje podeželje in sodobno kulinariko.
Vivi – Teden restavracij Na poti
Teden restavracij je praznik kulinarike, ko najboljše slovenske restavracije odprejo svoja vrata z vrhunskimi meniji po dostopnejših cenah. To je priložnost, da spoznamo kreativnost chefov in okusimo vrhunsko gastronomijo.
Letos pa bo kulinarična zgodba dobila nadaljevanje – 6-10 priznanih slovenskih chefov se bo predstavilo tudi na dogodku Brezmejni okusi, kjer bodo združili tradicijo, inovacijo in lokalne sestavine v nepozabni kulinarični izkušnji.
12.00–18.00 Borderless zabava za otroke
Otročje lahko (RRA) in PlayX (Xcenter) bosta z organizacijo kreativnih delavnic za otrok poskrbela, da bo zabavno ob pozabljenih igrah – skakanje z elastiko, risanje s kredo, frnikole, ristanc, namizne družabne igre in še mnoge druge, ki so nekoč razveseljevale generacije otrok.
Cel dan: Zelena oaza
Projekt Zelene točke in gibanje v organizaciji Univerze v Novi Gorici.
19.00 Koncert Big band NOVA z gosti
Pridružite se nam lahko tudi kot prostovojci – več na tej povezavi.
Za več informacij spremljajte www.go-borderless.eu
*** Objava dogodkov na spletni strani GO! 2025 je podrejena smernicam, ki so na voljo na tej povezavi; ne moremo jamčiti za točnost in ažurnost vseh informacij na tem spletnem mestu. Stran GO! 2025 v zvezi s tem ne prevzema nobene odgovornosti. Priporočamo vam, da se obrnete na organizatorja dogodka in preverite točnost informacij, ki vas zanimajo.
