International Tiramisu Day March 21

Ste pa vedeli, da je 21. marca mednarodni dan tiramisuja?

Prvo različico tiramisuja, Tirime su - Coppa Vetturino™, dokumentirano že od leta 1935, je ustvaril Mario Cosolo, ki je bil med služenjem v kuhinjski brigadi kraljeve mornarice na krovu kraljeve jahte "Savoia". Poklican je bil na tekmovanje v peki peciva za kralja Viktorja Emanuela III., njegov recept pa je izstopal in zmagal na tekmovanju. Resnično KRALJEVSKA SLADICA!

V soboto, 21. marca, bodo vsi, ki se bodo odločili za kosilo v eni od restavracij, ki sodelujejo v projektu "Il gusto dei saperi", lahko poskusili sladico po posebni ceni 6,50 €.

Pri pobudi sodelujejo: Locanda Devetak 1870 iz San Michele del Carso Trattoria Da Nando iz Mortegliano Al Granaio iz Fiumicella Villa Vicentina La Chincaglieria iz Gorice Rosen Bar iz Gorice Trattoria Barbablù iz Ronchi dei Legionari Ai 9 Girasoli iz Monfalconeja Original Joe's of Monfalcone Osteria Casa di Pepe in Casa di Pepe pica in tržaška kulinarika Al Giardino segreto iz Fogliano Redipuglia Okus tradicije Bisiace se vrača na mizo ob dnevu Tiramisù.

V soboto, 21. marca, bo enajst restavracij v Furlaniji - Julijski krajini ponudilo priložnost za pokušino "Tirime su", zgodovinskega recepta, ki ga je leta 1935 ustvaril Mario Cosolo in ga je Ministrstvo za kmetijsko, živilsko in gozdarsko politiko leta 2017 priznalo kot eno od dveh originalnih različic tiramisuja v regiji.

Zahvaljujoč zgodovinski dokumentaciji, zbrani skozi leta, je bila prepoznana tudi zgodovinska povezava med različico Isonzo in izvorom sladice, ki bo kot sladica ponujena na različnih jedilnikih restavracij, ki sodelujejo v pobudi.

»Okušanje pomeni, da se približamo kulturi in identiteti naše regije, lahko pa je tudi priložnost za odkrivanje zgodovinskih, umetniških in naravnih lepot, ki jo odlikujejo.« Davide Iannis, predsednik monfalkonskega kulturnega konzorcija. Veselimo se srečanja z vami!