Giornata Internazionale del TiramiSù - 21 Marzo

Ma lo sapevi che il 21 Marzo è la giornata internazionale del Tiramisù?  

La prima versione del tiramisù, il Tirime su - Coppa Vetturino™, documentata fin dal 1935, è stata creata da Mario Cosolo, quando arruolato per il servizio militare nella brigata di cucina della Regia Marina, era imbarcato sul panfilo reale “Savoia”. Chiamato a partecipare ad una gara di pasticceria per il re Vittorio Emanuele III, la sua ricetta si distinse e vinse la competizione. Un vero e proprio DOLCE DA RE!

Nel corso della giornata di sabato 21 marzo chi sceglierà di pranzare in uno dei locali aderenti al progetto “Il gusto dei saperi” potrà assaggiare il dessert al prezzo speciale di 6,50 euro.

All’iniziativa partecipano: Locanda Devetak 1870 di San Michele del Carso la trattoria Da Nando di Mortegliano Al Granaio di Fiumicello Villa Vicentina La Chincaglieria di Gorizia Rosen Bar di Gorizia Trattoria Barbablù di Ronchi dei Legionari Ai 9 Girasoli di Monfalcone Original Joe’s di Monfalcone Osteria Casa di Pepe e Casa di Pepe pizza e cucina di Trieste Al Giardino segreto di Fogliano Redipuglia Il sapore della tradizione bisiaca torna protagonista a tavola in occasione del Tiramisù Day. 

Sabato 21 marzo undici ristoranti del Friuli Venezia Giulia offriranno la possibilità di degustare il “Tirime su”, la ricetta storica ideata nel 1935 da Mario Cosolo e riconosciuta nel 2017 dal Ministero delle Politiche agricole, alimentari e forestali come una delle due varianti originarie del tiramisù della regione. 

Grazie alla documentazione storica raccolta negli anni è stato inoltre riconosciuto il legame storico della variante isontina con le origini del dolce, che sarà proposta come dessert nei diversi menù dei locali aderenti all’iniziativa.

«Venire ad assaggiarlo significa avvicinarsi alla cultura e all’identità del nostro territorio, ma può essere anche l’occasione per scoprire le bellezze storiche, artistiche e naturalistiche che lo contraddistinguono» Davide Iannis, presidente del Consorzio Culturale del Monfalconese Vi aspettiamo!