Eugenio Signoroni in kisla piva

Sirkus: Krotitelj piva in čarovnija kislosti! Po božičnem čaru se šotor Sirkus znova oživi za drzen, tehničen in globoko senzoričen dogodek.

V petek, 30. januarja 2026, ob 20.00 uri, se pripravite prestopiti prag v svet nekonvencionalnih fermentacij in živahnih okusov.

Častni gost: Eugenio Signoroni. Ta poseben večer bo vodil pravi "krotilec" industrije: Eugenio Signoroni. Urednik vodnika Slow Food Birre d'Italia in vodilni glas v prehranski kulturi nas bo popeljal na potovanje odkrivanja kislih piv, raziskovanja kislosti v vseh njenih oblikah, odtenkih in skrivnostih.

Srce večera: Kislost v vseh njenih oblikah Ne bo šlo za preprosto degustacijo, temveč za občinstvo, kjer bodo piva sama "prevzela besedo".

PIVA: Ca del Brado - Copernicana Crostone s pašteto iz bikovih jeter in ocvrto čebulo Klanbarrique - Flos Alba rdeče sadje Polenta, Cotechino in jagodno grozdje Cantina Errante Stefano Amerighi - Osnovna skuša, krompir in pehtranova majoneza Cantillon - Radikon Quiche s porom, gorgonzolo in Pituralke Sieman - Istà Njoki s srcem Ragù, hrustljavo Puntarelle in hrenovo Menaresta - Madre Serìs Chocolate

Rezervacije in rezervacije termina: petek, 30. januarja 2026 – 20:00

Kje: Pod šotorom Sirkus

Koliko: 60 € na osebo

Omejeno število sedežev: Rezervirajte zdaj in si zagotovite mesto pod šotorom.

Dogodek, posvečen kislosti, z gostom, kot je Signoroni, je obsojen na razprodano.

Veselimo se srečanja z vami 30. januarja, da skupaj ukrotimo najbolj vznemirljiva in očarljiva piva na trenutni sceni!