Festival nabiralništva

Spoznavanje in nabiranje užitnih divje rastočih rastlin na Goriškem.

Z vsemi čuti bomo vstopili v pomladni svet užitnih divje rastočih rastlin, ki rastejo na Banjški planoti. Rastline bomo poiskali, opazovali, nabrali ter se potopili v njihove vonjave, okuse, teksture, barve in jih tako spoznavali v njihovi polnosti. Vrnili se bomo »nazaj k naravi, divjemu, neukročenemu viru prehrane, ki nam da notranjo moč« (D. Cortese). Ker rastejo brez človeškega vpliva, so divje rastoče rastline v primerjavi z gojenimi mnogo kakovostnejše in zato danes za človeka neprecenljive. Ob koncu sprehoda bomo iz rastlin pripravili divjo malico, polno sveže nabranih dobrot.

VSEBINA DELAVNICE:

• pridobivanje novih znanj in veščin, ki so korak na poti k samooskrbi,
• prenašanje kulturne in naravne dediščine,
• spoznavanje užitnih divje rastočih rastlin, ki jih lahko uporabljamo v kulinariki,
• uvod v zdravilne lastnosti užitnih divje rastočih rastlin,
• vzpostavitev stika s seboj, s svojimi čuti v mirnem okolju,
• raziskovanje nenavadnih, novih okusov narave,
• spoznavanje etike nabiralništva,
• oddih od vsakdana v dobri družbi ob dobri hrani užitne divje rastoče rastline kot »rešilna biljke« v današnjih časih
• skupna priprava divje malice z lokalnimi in domačimi sestavinami.

ZBIRNO MESTO: pred Zeliščnim centrom Grgarske Ravne ob 9.00.

PRIPOROČENA OPREMA: posebna obutev ni potrebna razen v primeru rahlega dežja – takrat priporočamo, da s seboj prinesete tudi dežnik ali pelerino. Dobrodošli so tudi koški za nabiranje, po želji tudi nožki.

O MENTORICI: Sprehod z nabiranjem užitnih divje rastočih rastlin na Banjški planoti vodi Vita Matjac, magistra sociologije, strastna nabiralka, certificirana zeliščarka, kmetica in vsestranska umetnica. Že vrsto let proučuje uporabo užitnih divje rastočih rastlin v vsakdanji prehrani in raziskuje širino njihove uporabe in shranjevanja. Skozi prakso raziskuje oživljeni proces »udomačevanja« divjih rastlin kot del obsežnega in kompleksnega novodobnega eko gibanja oziroma vnovičnega odkrivanja skritih zakladov narave, ki nas obdaja. Meni, da je spoznavanje veličine rastlinskega sveta doživljenjsko poslanstvo, ki ga lahko vsakič znova spoznavamo na različne načine, saj divja hrana na vsakem koraku preseneča s svojo vsestranskostjo, z okusi in zdravilnostjo, ki jo nudi.

OBVEZNE PRIJAVE na: https://festivalnabiralnistva.si/izdelek/delavnice/.

PRISPEVEK: 30 €/osebo do zapolnitve mest.

DODATNE INFORMACIJE: info@festivalnabiralnistva.si.