Il Fogolar - Là di Moret

Dal 1905 la famiglia Marini, oggi alla quinta generazione, custodisce e rinnova un indirizzo che in Friuli-Venezia Giulia è divenuto punto di riferimento per la qualità della cucina e dell’ospitalità: il Ristorante Fogolar. Una sala raccolta attorno al fogolar, simbolo autentico di calore e condivisione nella cultura friulana. Oltre un secolo di storia e di dedizione all’accoglienza. In cucina, lo chef Alberto Tonizzo interpreta con rigore il dialogo tra mare ed entroterra, attraverso una selezione attenta delle materie prime, valorizzate dalla stagionalità e dal profondo legame con il territorio.

I NOSTRI PIATTI

Radicati nella stagionalità e nel territorio, raccontano l’incontro tra entroterra e mare, cifra distintiva della cucina dello chef Tonizzo