Degustacije In Apartmaji Vina Kobal

Siamo una cantina familiare di Štanjel, nel Carso. Produciamo vini e spumanti di qualità. Offriamo degustazioni, esperienze in tenuta e soggiorni con vista sui vigneti.

Siamo una cantina a conduzione familiare situata a Štanjel, nel Carso.

Produciamo i nostri vini da varietà autoctone come il refošk, la malvasia, il pinot grigio, lo chardonnay e la vitovska grganja.

Le viti crescono sul caratteristico suolo rosso terra rossa, che con la sua ricca composizione minerale e il carattere ruvido carsico conferisce ai vini un’impronta distintiva. 

Siamo orgogliosi del fatto che la nostra cantina produce anche uno spumante rosso da terrano: nel mondo ci sono meno di dieci produttori di questo tipo di vino. 

Nonostante le nostre dimensioni contenute, con perseveranza e amore per la natura siamo diventati una delle cantine più rinomate della zona vinicola carsica, dove si trovano poco più di 600 ettari di vigneti. 

Ivo Kobal ha iniziato a occuparsi di viticoltura all’età di sedici anni, quando frequentava la scuola agraria a Nova Gorica. 

Dopo l’infortunio del padre Jože, ha preso in mano la gestione dell’azienda vinicola nel 1983 e ha iniziato a scrivere un nuovo capitolo della storia familiare.

Insieme alla moglie Ana e ai figli Lucija, Lenart, Gaber e Amadej, oggi presentiamo con orgoglio undici diversi vini e spumanti, oltre al nostro esclusivo brandy, offrendo ai visitatori esperienze autentiche nella nostra tenuta. 

I nostri ospiti possono rilassarsi anche in un appartamento arredato in stile moderno, situato proprio ai piedi del borgo medievale di Štanjel, con una vista mozzafiato sui vigneti della nostra famiglia.

Oltre al soggiorno, offriamo degustazioni guidate di vini e spumanti accompagnate da taglieri di specialità carsiche fatte in casa, per un’esperienza autentica del nostro lavoro, dei nostri sapori e del nostro territorio. Siete cordialmente invitati.