Corso di cucina | Poguojki: il cibo fatto con amore

L’Associazione Invito e la Pro Loco Nediške Doline – Valli del Natisone APS organizzano il terzo incontro del ciclo di corsi di cucina “Poguojki: il cibo fatto con amore”, dedicato alla riscoperta delle tradizioni culinarie come elemento identitario. L’appuntamento è mercoledì 25 marzo 2026 dalle 18.30 alle 20.30 presso la Trattoria da “Masha e l’Orso” a San Leonardo. Con il tema “Dalla Quaresima alla Pasqua sulle mense valligiane: quando il cibo eleva lo Spirito”, la serata sarà volta a valorizzare gli ingredienti tipici delle Valli del Natisone, in particolare la trota e la mela. Verrà realizzata la ricetta tradizionale “Delizia di trota della Maria”, una quenelle di patate, mela e trota tipica della Quaresima. Sarà preparata anche la Beneška senjamska goloba (Colombina Pasquale benedetta della Benečija), simbolo dell’accoglienza pasquale. Le cuoche ospiti saranno Maria Gilda Primosig, storica cuoca delle Valli, e Stefania Predan, esperta di trota e tradizioni culinarie locali. I posti sono limitati e la prenotazione è obbligatoria. Costo: 25 € a persona   Maggiori informazioni e iscrizioni: Pro Loco Nediške Doline – Valli del Natisone APS (+39) 339 8403196; (+39) 349 3241168