Patrick Simčič Wines

Il territorio del Brda offre condizioni climatiche eccellenti per la produzione di uve di alta qualità e, di conseguenza, di vini prestigiosi. Godiamo del calore proveniente dal mare e della fresca brezza delle splendide Alpi. Questa combinazione – giornate calde e notti fresche – è ideale per le varietà di vite della zona. Oltre al clima piacevole, Brda ha un altro elemento fondamentale per ottenere uve pregiate: il terreno marnoso opoka, povero ma ricco di minerali. Coltivano diversi vigneti distribuiti su 11 ettari nel villaggio di Biljana. La posizione di ciascun vigneto è stata scelta con attenzione in base alle esigenze della varietà. Poiché Brda è una zona collinare, i vigneti si trovano su pendii terrazzati. I vigneti destinati alla produzione di spumante si trovano nelle zone più basse. Gran parte dei lavori viene svolta a mano, soprattutto durante la vendemmia, quando l’uva viene raccolta manualmente. Nessuna macchina può sostituire la mano dell’uomo. Questo è un fattore chiave per ottenere vini di qualità, poiché ogni grappolo deve essere controllato con cura prima della lavorazione. Siete invitati a trascorrere una piacevole giornata nel Brda, dove potrete degustare spumanti e diversi vini fermi, accompagnati da una vista mozzafiato che spazia dalle Alpi fino al mare. OFFERTA Degustazione di vini Tour della cantina Acquisto di vini POSTI PER LA DEGUSTAZIONE 50 persone INFORMAZIONI AGGIUNTIVE Raggiungibile in autobus