Odora di Funghi | Esperienza guidata nell’ambito del Festival dell\'Escursionismo e del Ciclismo

Dal bosco al piatto! Imparate le basi della raccolta dei funghi e della loro preparazione culinaria, con degustazione finale alla Bovška kuhn’ca.

Ci avventureremo nei boschi locali per imparare le basi della raccolta dei funghi! Parleremo anche della preparazione culinaria (conservazione e cottura) – e concluderemo con una gustosa esperienza di cucina nella cucina professionale di Bovec kitch'n. Dal bosco al piatto! Esploreremo i boschi locali, impareremo come iniziare a raccogliere funghi, cosa bisogna sapere e riconoscere, e raccoglieremo ciò che la natura ci offre. Impareremo a pulire, preparare e conservare i funghi, e cucineremo insieme qualcosa di buono nella cucina professionale di Bovška kuhn’ca. Accettiamo solo piccoli gruppi, quindi i posti sono limitati (massimo 6 persone). PUNTO DI RITROVO: Mala vas 114 a, Bovec, alle ore 9:30 DURATA E DIFFICOLTÀ: 3–4 ore, difficoltà media ATTREZZATURA: Scarponi da trekking, pantaloni lunghi PREZZO: Prezzo festival = 85 € Iscrizione obbligatoria entro il 20 settembre. al numero +386 31 242 551 |